A glükózpor természetes édesítőszer. Jó energiaforrás, és segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet. Ezenkívül javítja az ételek állagát és ízét.
Ez a glükózpor gyorsan felszívódik, és segít a cukorbetegeknek visszatérni az egészséges vércukorszinthez vagy fenntartani azt. Kényelmes, könnyen szállítható vékony kiszerelésben kapható.
Ez egy természetes édesítőszer
Glükóz por egy természetes édesítőszer, mellyel az élelmiszerek széles skálája édesebbé és stabilabbá tehető. Szintén nagyszerű módja annak, hogy megakadályozzuk a cukor átkristályosodását fagylaltban és más fagyasztott élelmiszerekben. Dehidratált glükózszirupból készül, mesterséges szín- és ízanyagoktól mentes.
A természetes édesítőszerek egyre népszerűbbek a fogyasztók körében az egészségükkel kapcsolatos aggodalmak miatt. A természetes funkcionális édesítőszerek javíthatják a termék minőségét és csökkenthetik a kalóriatartalmat, de a biztonság érdekében gondosan tesztelni kell őket.
A leggyakoribb természetes édesítőszerek a fruktóz, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és a cukoralkoholok, például a szteviol-glikozidok, a tagatóz és a taumatin. Egyéb alternatívák közé tartozik az agave nektár, a kókuszcukor és a szerzetes gyümölcs kivonat. Ezek a termékek általában kevésbé feldolgozottak, ami azt jelenti, hogy több vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak. Alacsonyabb glikémiás indexük is lehet, mint a szacharóznak. A glicirrizin, az édesgyökérben található vegyület, egy másik alacsony kalóriatartalmú édesítőszer.
Jó energiaforrás
A glükózpor nagyszerű energiaforrás, és számos alkalmazásban felhasználható. Gyakran használják a sütőiparban, de más termékekben is megtalálható, például fagylaltokban és sorbetekben. Számos előnye van a szacharózhoz képest, beleértve a jó diszpergálhatóságot, az alacsony fagyáspont-csökkenést és a semleges ízt. Fagylalt tartósítására is jobb választás, mert nem kristályosodik könnyen.
A hexóz vagy glükóz egy nyitott láncú monoszacharid, hat szénatommal. A glükóz és D-izomerje, a dextróz természetesen előfordul a növényekben. Ez a legtöbb sejt elsődleges energiahordozója, és aktívan szállítódik a sejtmembránokon keresztül egy koncentrációgradiensen keresztül.
A glükóz segíthet a sportolóknak teljesítményük javításában és állóképesség növelésében, de nem ismert, hogy bármilyen hangulatjavító hatása lenne. A legjobb, ha megbeszéli egy dietetikussal ennek a cukorhelyettesítőnek a fogyasztását, mielőtt kipróbálná. Fontos azonban, hogy kerüljük túl sok e termék fogyasztását, mivel az elhízáshoz vezethet.
Jó káliumforrás
A glükózpor használható ételek és italok édesítésére anélkül, hogy befolyásolná azok tápértékét. Ezenkívül jó káliumforrás, amely segít megelőzni a magas vérnyomást. Természetes alapanyagokból készül, és nem tartalmaz mesterséges színezéket vagy aromát. Vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas. Könnyen használható és gyorsan oldódik. Mérsékelten édes ízű, fagyálló, így fagylalthoz és egyéb fagyasztott termékekhez is használható.
Ez egy alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amelyet a világ számos országában engedélyeztek. A legtöbb ételben és italban cukor helyett használható. Különféle formában kapható, beleértve a granulátumot és a szirupot. Édesebb, mint a szacharóz (asztali cukor), ezért csak kis mennyiségre van szükség ahhoz, hogy megfeleljen a cukor édességének. Alacsonyabb hőtűrő képességgel rendelkezik, mint más alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, így biztonságosabb az ételek sütéséhez.
Jó kalciumforrás
A glükóz egy édesítőszer, amely számos sütési receptben felhasználható az íz, az állag és a stabilitás javítására. Sorbetekhez és cukorkákhoz is ideális. Oldható, könnyen diszpergálódik és nem kristályosodik. Fagyálló is, így kiváló választás fagylaltreceptekhez. Mesterséges szín- és ízanyagoktól mentes.
Más cukrokkal ellentétben a glükózpor nem olvad meg 160 és 190 fok feletti hőmérsékleten. Ez lehetővé teszi a sütéshez való felhasználását, ahol arany vagy barna színű vékony bevonatot hoz létre. A sült ételek ízét nem változtatja meg, de fontos, hogy konyhai hőmérővel ellenőrizzük ételeink hőmérsékletét.
A kalcium szükséges tápanyag a cukorbetegek számára, mivel segít megőrizni a csontsűrűséget, és megelőzi a csípő-, csukló- és gerinctöréseket. Megtalálható a tejben, sajtban, sötétzöld levelű zöldségekben és más élelmiszerekben. A szervezet azonban nehezen veszi fel a kalciumot a táplálékkiegészítőkből, ezért étrendi források ajánlottak.
