Keményítő szirup , más néven glükózszirup vagy kukoricaszirup, édes, sűrű folyadék, amelyet a keményítőmolekulák egyszerűbb cukrokká történő lebontásával állítanak elő. Számos felhasználási területe van az élelmiszeriparban és a nem élelmiszeriparban. Íme a keményítőszirup néhány gyakori alkalmazása:
Élelmiszeripar: A keményítőszirupot széles körben használják az élelmiszeriparban édesítőként, sűrítőként és nedvesítőszerként. Általában megtalálható az édességekben, pékárukban, fagylaltokban és italokban. Ezenkívül javítja az állagot, növeli az eltarthatóságot és megakadályozza a kristályosodást az élelmiszerekben.
Gyógyszeripar: A keményítőszirupot köhögés elleni szirupok és más folyékony gyógyszerek előállítására használják sűrítőszerként és édesítőszerként. Segít a gyógyszerek ízének és ízletességének javításában is.
Ipari alkalmazások: A keményítőszirupot papír-, textil- és ragasztóanyagok előállításához használják kötő- és sűrítőanyagként. Az etanol előállításához fermentációs alapanyagként is használják.
Takarmányipar: A keményítőszirupot takarmányban használják energiaforrásként és a takarmánypelletek állagának javítására.
Testápoló termékek: A keményítőszirupot testápoló termékekben, például testápolókban, samponokban és kondicionálókban használják sűrítőként és nedvesítőszerként. Segít javítani ezeknek a termékeknek az állagát és tapintását.
Összességében a keményítőszirup széles körben alkalmazható édesítő, sűrítő és nedvesítő tulajdonságai miatt. Sokoldalúsága sok iparágban fontos összetevővé tette.